Δήμητρα Σπανού, χημικός, καθηγήτρια στο 1ο Γυμνάσιο Δάφνης

ΤΑ ΑΜΦΙΦΙΛΑ ΛΙΠΙΔΙΑ ΣΤΙΣ ΔΥΟ ΠΛΕΥΡΕΣ ΤΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ

ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΛΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΚΥΤΤΑΡΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ (ΠΗΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ)

μεταφορά από 

. Οι μεμβράνες της Ενέργειας: 1ο Μέρος. Απλές βιολογικές Μεμβράνες για αποθήκευση- διακίνηση ηλεκτροστατικής ενέργειας.

Η μεμβράνη (ες) των ζωντανών οργανισμών εμφανίζονται πολωμένες δηλαδή αναπτύσσεται διαφορά δυναμικού μεταξύ  εξωτερικού και  εσωτερικού της μεμβράνης

Το Δυναμικό αυτό που ονομάζεται Δυναμικό Ανάπαυσης ή Ηρεμίας. Για την κυτταρική μεμβράνη μη διεγέρσιμων κυττάρων είνα περίπου -40mV ενώ για διεγέρσιμα κύτταρα (νευρικά, μυϊκά) φτάνει έως -90 και 100 mV

Η ανάπτυξη Ηλεκτρικού Δυναμικού ανάμεσα στα δύο στρώματα (εσωτερικό και εξωτερικό) της μεμβράνης (κλειστής) οφείλεται 

α. αφ ενός σε δομικά χαρακτηριστικά της μεμβράνης και 

β. αφ ετέρου στην ανομοιόμορφη κατανομή ιόντων εκετέρωθεν της μεμβράνης. Η  αιτία του δεύτερου είναι η επιλεκτική διαπερατότητα   της μεμβράνης στις διάφορες ουσίες  μεταξύ των οποίων και σε ιόντα.

Η σύσταση της εξωτερικής πλευράς της μεμβράνης προς τον εξωκυττάριο χώρο και της εσωτερικής προς το κυτταρόπλασμα διαφέρουν.

 Η έξωτερικη  πλευρά της μεμβράνης, έχει περισσότερα γλυκολιπίδια και χοληστερόλη (μεγαλύτερη ακτίνα ) και λόγω της ύπαρξης του γλυκοκάλυκα, αλλά λιγότερη φωσφατιδοχολίνη κυρίως για μηχανικούς λόγους (ογκώδης). 

Η εσωτερική πλευρά επισης  περιέχει φωσφολιπίια (αλλά λιγότερα)

Δεδομένου ότι το φωσφορικό άκρο του φωσφολιπίδιο λόγω διάστασης είναι αρνητικό  το συνολικό αρνητικό φορτίο από τα φωσφολιπίδια  είναι λιγότερο προς το εξωτερικό της μεμβράνης από το εσωτερικό προς το κυτταρόπλασμα και αυτό δημιουργεί ήδη μια διαφορά ηλεκτρικού δυναμικού 

Εξ άλλου οι μεμβρανικές πρωτεϊνες κυτταρόπλασμα  έχουν το θετικό αμινοτελικό τους άκρο στο κυτταρόπλασμα

Η ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΠΟΛΙΚΟΤΗΤΑ ΕΠΙΘΗΛΙΑΚΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ και ΟΡΓΑΝΩΝ

Τα επιθηλιακά κύτταρα σχηματίζουν στοιβάδες που διαχωρίζουν ιστούς. Τα κύτταρα αυτά εμφανίζουν πολικότητα όπου φαίνονται δύο περιοχές, η κορυφαία (apical) (ακραίο) που προσανατολίζεται προς το εξωτερικό περιβάλλον (π.χ. για το δέρμα είναι ο έξω κόσμος για το έντερο που είναι όργανο είναι ο αυλός κ.λ.π.) και η βασική (basal) προς το εσωτερικό -κάθε φορά- περιβάλλον . Οι πλευρικές όψεις των κυττάρων αυτών συνορεύουν με άλλα πλευρικά κύτταρα.

Μεμβρανιακές πρωτεϊνες οδηγούνται ανάολγα στην κορυφαία ή την βασική πλευρά.

Οι πρωτεϊνες της κορυφαίας πλευράς έχουν το αμινοτελικό τους άκρο στο κυτταρόπλασμα, ενώ πρωτεϊνες της βασικής πλευράς έχουν το καρβοξυ-τερματικό τους άκρο στο κυτταρόπλασμα. Οι πρωτεϊνες αυτές ταξιδεύουν μέσα στα επιθηλιακα κύτταρα από το σύστημα Golgi που γίνεται η τελική επεξεργασία τους προς τις μεμβράνες μέσα σε κυστίδια, αλλά δεν είναι εντελώς γνωστή η δημιουργία αυτής της πολικότητας στην μεμβράνη ενώ υπάρχουν ενδείξεις για την συμμετοχή του κυτταρικού σκελετού καιτ των εξωκυττάριων μορίων

Η κυτταρική πολικότητα των επιθήλιακών ιστών  παίζει ρόλο στην κυτταρική μετανάστευση , στην ασύμετρη κυτταρική διαίρεση 

Δήμητρα Σπανού

  ΠΗΓΕΣ

https://de.wikipedia.org/wiki/Zellpolarit%C3%A4t

ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ  ΛΟΥΚΑΣ Χ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ

https://studyflix.de/biologie/epithelgewebe-3277

https://slideplayer.com/slide/7256390/

 

Studyflix

Epithelgewebe • Definition, Arten und Funktion · [mit Video]