Ήταν ο Τσιτσάνης ή ο Χιώτης χασάπης στον τόπο καταγωγής του αλλά και αργότερα στην Αθήνα ;

της Δήμητρας Σπανού

υπό κατασκευή

Πολλοί επώνυμοι για να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις της ζωής αλλά και σε μεγάλα προσωπικά έξοδα έκαναν παράλληλα και άλλα επαγγέλματα άλλωτε για να συμπληρώσουν τα έξοδά τους κι άλλωτε γιατί ήταν δεμένοι με το επάγγελμα αυτό. Πολλά ήταν τα επαγγέλματα που ασκούσαν οι καλλιτέχνες της εποχής του.Λένε πως  ένας  από τους μεγάλους του λαϊκού και ρεμπέτικου τραγουδιού  πιθανόν ο Τσιτσάνης ή ο Χιώτης  ασκούσε το επάγγελμα του χασάπη στην περιοχή του Αλίμου, σε μαγαζί που είχε  μαζύ με άλλους .

Το μαγαζί έγινε διάσημο στην περιοχή γιατί  τα ζώα  που πουλούσαν, τα έσφαζαν εκεί τα  μεγάλα αλλά και μικρά και έκαναν μαλακό το κρέας τους με τεχνικές αφαίρεσης των νεύρων τους. 

Πελάτες τους ήταν Έλληνες αλλά και ξένοι  που είχαν παραμείνει στην Ελλάδα μετά τον Β παγκάσμιο πόλεμο.