ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΑ: Έκτο κεφάλαιο.Τα αντιμολυσματικά φάρμακα: Πως δρουν τα φάρμακα: Τα αντιβιοτικά και η δράση τους κατά των μικροοργανισμών

της Δήμητρας Σπανού,Χημικού, καθηγήτριας στο 1ο Γυμνάσιο Δάφνης

 

Ο Σπυρομήλιος είπε:

- Σε βασάνισα. Άν μπορείς σύντροφε συχώρεσέ με.

-Είχες τους λόγους σου. Τί να σου συγχωρέσω;! 

-Δεν είχα κανένα λόγο. Μόνο την κακή μου ψυχή!

-Κι αυτός λόγος είναι! Δεν φταίμε εμείς γι αυτό που είμαστε.

-Είπα ψέματα στα παιδιά πως μ΄έδειρες ο ίδιος!...

-Χτύοησα άλλους και κάνει το ίδιο. Την αλήθεια του είπες...

-Μα η πρόθεσή μου ήτανε κακή. Δεν γύρευα την αλήθεια. ϊσα ίσα ζητούσα να κρύψω τη δική μου ασχήμια.

-Κέρδισες! Τούτη τη στιγμή, δεν είσαι τίποττ΄άλλο από δίκαιος. Δεν είσαι κακός...

-Πολλή σαβούρα μέσα μου αδερφέ! Πρέπει να πάω εγώ, εκεί που πηγαίνεις εσύ. Μου φαίνεται πως έτσι μπορεί να ξαλαφρώσω. Δεν αξίζω την παρέα σας.

απόσπασμα από το βιβλίο "με τα παιδιά της θύελας" Άπαντα Θ. Κορνάρου

 

-

υπό κατασκευή

Τα αντιμολυσματικά φάρμακα 

Τα αντιμολυσματικά φάρμακα χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: 

Τα αντισηπτικά: Αυτά που χορηγούνται σε ζώντες οργανισμούς 

Τα αντιμολυσματικά : Αυτά που χρησιμοποιούνται σε μη ζώσες επιφάνειες

Οι χημικές τάξεις των αντιμολυσματικών είναι κυρίως οι αλκοόλες και οι φαινόλες

Σύμφωνα με τον πρότυπο κατάλογο τα αντιμολυσματικά διακρίνονται σε αντιελμινθικά, αντιβιοτικά, αντιμυκητιακά, αντιιικά, αντιερπικά, αντιρετροικά, φάρμακα κατά της ηπατίτιδας, αντιπρωτοζωικά, κατά της πνευμονοκύστης, τοξοπλασμάτωσης, αντιτρυπανοσωμικά, 

Τι είναι τα αντιβιοτικά

Τα αντιβιοτικά, είναι χημικές ουσίες που παράγονται από μικροοργανισμούς ή παρασκευάζονται συνθετικά, και δρουν εναντίον άλλων μικροοργανισμών, κυρίως εναντίον Gram+ βακτηρίων και λιγότερο σε Gram- . Υπάρχουν πολλά αντιβιοτικά όμως λίγα από αυτά είναι πραγματικά αποτελεσματικά, έτσι ωρισμένες φορές τροποποιούνται εγραστηριακά για καλύτερο αποτέλεσμα.

Τα Gram+ βακτήρια έχουν κυτταρικό τοίχωμα από πεπτιδογλυκάνες που προστατεύει τα βακτήρια από διάφορες τοξικές ουσίες και βέβαια είναι στόχος των αντιβιοτικών που χρησιμοποιούμε.

Τα Gram- βακτήρια έχουν σύνθετο κυτταρικό τοίχωμα, ένα στρώμα από πεπτιδογλυκάνες και μια δεύτερη κυτταρική μεμβράνη που τις περιβάλλει

 

Οι μικροοργανισμοί και ειδικότερα τα βακτήρια εφόσον προξενούν βλάβες, ( η δράση τους επιβαρύνει τον οργανισμό ή προκαλεί άλλες συνέπειες), καταπολεμώνται με τα αντιβιοτικά.

Η δράση των αντιβιοτικών στον οργανισμό

Η δράση των αντιβιοτικών κατά μικροοργανισμών στον άνθρωπο, μπορεί να έχει τρεις επιδράσεις. 

1. Βακτηριοστατική, όταν προκαλεί αναστολή της αύξησης αλλά όχι τον θάνατο. Η αναστολή της αύξησης συμβαίνει γιατί συνήθως αυτά δεσμεύονται στα ριβοσώματα και αναστέλλουν την πρωτείνοσύνθεση

 2. Βακτηριοκτόνος όταν ο παράγοντας σκοτώνει τα βακτήρια

3.Βακτηριολυτική, όταν προκαλείται λύση των οργανισμών και θόλωση του περιβάλλοντός τους.

Τα αντιβιοτικά πρέπει να εμφανίζουν εκλεκτική τοξικότητα ικανότητα ώστε να καταπολεμούν τα μικρόβια χωρίς να βλάπτουν τον ξενιστή.

Τα φυσικά αντιβιοτικά

Τα φυσικά αντιβιοτικά που παράγονται από φυτά ή μικροοργανισμούς δρουν εναντίον πολλών ειδών εοιβλαβών μικροοργανισμών με ελάχιστες παρενέργειες

Γνωστά από παλιά φυσικά αντιβιοτικά είναι

Η ελαιοευρωπεϊνη από την  ελιά : σταματά την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων ιών και μυκήτων στον ανθρώπινο οργανισμό

κατάλληλο για κρυολογήματα, φαρυγγύτιδες, λαρυγγίτιδες, αμυγδαλίτιδες, ιγμορύτιδες, ωτίτιδες, επιχείλιου έρπητα, λοιμώξεων αυτιών και ματιών


 

Η ελαιοευρωπεϊνη που είναι διαλυτή σε νερό, μεθανόλη και οξικό αιθυλεστέρα,

μια λευκοκίτρινη, άχροη υγροσκοπική ουσία, 

 

είναι ένας πολυφαινολικός γλυκοζίτης που ανακαλύφθηκε το 1908 στο ελαιόλαδο  και βρίσκεται στον πράσινο  καρπό και τα φύλλα της ελιάς

 

Οι ενώσεις με αντιμικροβιακή δράση προκύπτουν από την υδρόλυση της ελαιοευρωπεϊνης

 

Η αλισίνη περιέχεται στο σκόρδο μαζύ με βιταμίνη C. H αλισίνη περιέχεται στο σκόρδο μαζύ με την βιταμίνη C Image result for αλισίνη χημικός τύπος

Διαθέτει αντικαρκινικά χαρακτηριστικά που έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την εξέλιξη της καρκινικής διαδικασίας του γαστρικού καρκίνου, του καρκίνου του παχέος εντέρου, 

Επίσης έχει αποδειχεί ότι αναστέλλει την εξέλιξη των καρκινικών κυττάρων στο νεφρό μέσω καταστολής της βιοχημικής οδού HIF

H αλισίνη όμως δεν εξελίχθηκε σε φάρμακο γιατί αποροφάται δύσκολα από τον οργανισμό και διασπάται γρήγορα σε άλλες χημικές ουσίες. 

Η αλισίνη βρίσκεται μέσα στο κυτταρόπλασμα του κυττάρου του σκόρδου με την μορφή αλιίνης. H σύνθλιψη του σκόρδου, ελευθερώνει 

από τα κυτταρικά κενοτόπια το ένζυμο αλινάση που υδρολύει την αλιίνη παράγεται αλλυλσουλφονικό οξύ, που συμπυκνώνεται και δίνει την αλισίνη.

Το ένζυμο  αλινάση καταστρέφεται με το μαγείρεμα ενώ η αλισίνη είναι ανθεκτικότερη.

 Η 1,8 cineol (ευκαλυπτόλη)  κύριο συστατικό του ευκαλύπτου και του ευκαλυπτέλαιου.  70,2% του Eycalyptus Intertexta και 35,5% του Eycalyptus largeiflorens έχουν βρεθεί ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες, έναντι των παθογόνων οργανισμών και των οργανισμών αλλοίωσης  

 

 

Εκτός από τα φυσικά αντιβιοτικά υπάρχουν και συνθετικά αντιβιοτικά

Τα συνθετικά αντιβιοτικά ταξινομούνται σε ανάλογα αυξητικών παραγόντων και στις κινολίνες

Τα ανάλογα αυξητικών παραγόντων έχουν παραπλήσια χημική σύσταση αυξητικών παραγόντων του κυττάρου των μικροοργανισμών ώστε να τα αντικαθιστούν, αλλά δεν μπορούν 

 

 

PHGES

https://eclass.duth.gr/modules/document/file.php/ALEX01117/Antibiotics%20%5B%CE%9B%CE%B5%CE%B9%CF%84%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%AF%CE%B1%20%CF%83%CF%85%CE%BC%CE%B2%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%84%CE%B7%CF%84%CE%B1%CF%82%5D.pdf

https://195.134.76.37/chemicals/chem_oleuropein.htm

https://emvolos.gr/fysika-antiviotika-idiotites-ke-chrisis-grafi-maria-aliberti-katsani/

https://gkelismedicallexicon.gr/word.php?search=%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CF%83%CE%AF%CE%BD%CE%B7

el.wikipedia.org/wiki/Αλλισίνη

https://gkelismedicallexicon.gr/word.php?search=%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CF%83%CE%AF%CE%BD%CE%B7

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2950377/