Δήμητρα Σπανού καθηγήτρια Χημικός στο 1ο Γυμνάσιο Δάφνης
ακατέργαστο
https://www.ck12.org/book/cbse_biology_book_class_9/section/
2.2/Τρεις κύριοι τύποι φυτικών ιστών είναι οι δερματικοί, αλεσμένοι και αγγειακοί ιστοί.
Δερματικός ιστός
Ο δερματικός ιστός καλύπτει το εξωτερικό ενός φυτού σε ένα μόνο στρώμα κυττάρων που ονομάζεται επιδερμίδα. Μπορείτε να σκεφτείτε την επιδερμίδα ως το δέρμα του φυτού. Μεσολαβεί στις περισσότερες από τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ ενός φυτού και του περιβάλλοντος του. Τα επιδερμικά κύτταρα εκκρίνουν μια κηρώδη ουσία που ονομάζεται επιδερμίδα, η οποία επικαλύπτει, αδιαβροχοποιεί και προστατεύει τα υπέργεια μέρη των φυτών. Η επιδερμίδα βοηθά στην πρόληψη της απώλειας νερού, των εκδορών, των λοιμώξεων και της βλάβης από τις τοξίνες.
Αυτός ο ιστός περιλαμβάνει διάφορους τύπους εξειδικευμένων κυττάρων. Τα κύτταρα του πεζοδρομίου, μεγάλα, ακανόνιστου σχήματος παρεγχυματικά κύτταρα που δεν διαθέτουν χλωροπλάστες, αποτελούν την πλειοψηφία της επιδερμίδας. Μέσα στην επιδερμίδα, χιλιάδες ζεύγη σχληρεγχυματικών κυττάρων σε σχήμα φασολιού διογκώνονται και συρρικνώνονται με όσμωση για να ανοίγουν και να κλείνουν στομία, μικροσκοπικούς πόρους που ελέγχουν την ανταλλαγή αερίων οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα και την απελευθέρωση υδρατμών. Οι κάτω επιφάνειες ορισμένων φύλλων περιέχουν έως και 100.000 στομία ανά τετραγωνικό εκατοστό.
Επιδερμίδα - η ανταλλαγή ύλης μεταξύ του φυτού και του περιβάλλοντος.
α) η επιδερμίδα στα υπέργεια όργανα (φύλλα και μίσχοι) εμπλέκεται με την ανταλλαγή αερίων
β) η επιδερμίδα στα κάτω από το έδαφος όργανα (ρίζες) εμπλέκεται με την πρόσληψη νερού και ιόντων