Δήμητρα Σπανού Χημικός, καθηγήτρια 1ου Γυμνασίου Δάφνης
υπό κατασκευή
ΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΠΟΡΕΙΕΣ ΣΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ
Σημαντικές μεταβολικές οδοί για την λειτουργία του κυττάρου και που λαμβάνουν χώρα στους διάφορους τύπους των κυττάρων Προκαρυωτικά και Ευκαρυωτικά, Αερόβια και Αναερόβια: Γλυκόλυση, Κύκλος του Κιτρικού οξέος (Krebs), Αναπνευστική Αλυσίδα, Οξειδωτική φωσφορυλίωση
Εδώ θα σημειώσω ποιες από τις πορείες του μεταβολισμού στα κύτταρα είναι κοινές σε διάφορους οργανισμούς, προκαρυωτικούς, ευκαρυωτικούς, μονοκύτταρους, πολυκύτταρους και ποια είναι τα κοινά σημεία σε όσες πορείες εξελίσσονται διαφορετικά
Ορισμένες μεταβολικές πορείες καθώς και τα ένζυμα που παίρνουν μέρος βρίσκονται στο κεφάλαιο του παρόντος
Θα συμπληρώσω στην συνέχεια ορισμένες που δεν περιλαμβάλονται στο παραπάνω
ακατεργαστο
Γαλακτική ζύμωση στους μύες
Παρεμπιπτόντως, η ζύμωση γαλακτικού οξέος δεν πραγματοποιείται μόνο από το γαλακτικό οξύ και άλλα βακτήρια, αλλά η ζύμωση γαλακτικού οξέος μπορεί επίσης να λάβει χώρα στους ανθρώπινους σκελετικούς μύες. Ωστόσο, μόνο εάν ο μυς είναι υπό μεγάλη καταπόνηση και δεν υπάρχει αρκετό οξυγόνο διαθέσιμο για μικρό χρονικό διάστημα. Το γαλακτικό που παράγεται στη συνέχεια μεταφέρεται στο ήπαρ μέσω του αίματος. Αργότερα, όταν υπάρχει ξανά αρκετό οξυγόνο, το γαλακτικό μετατρέπεται ξανά σε πυροσταφυλικό στο ήπαρμετατρέπεται και στη συνέχεια τροφοδοτείται στον κύκλο του κιτρικού οξέος, τον οποίο ακολουθεί η αναπνευστική αλυσίδα. Αυτή η αερόβια οξείδωση του πυροσταφυλικού κοστίζει οξυγόνο, και έτσι μετά από έντονη σωματική άσκηση πρέπει να αναπνέετε περισσότερο από ό,τι συνήθως - τουλάχιστον αυτός είναι ένας από τους λόγους.
Ζύμωση γαλακτικού οξέος σε άλλα ανθρώπινα κύτταρα
Η ζύμωση γαλακτικού οξέος λαμβάνει χώρα επίσης σε ορισμένα άλλα ανθρώπινα κύτταρα, για παράδειγμα στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτά τα κύτταρα είναι τόσο μικρά που δεν περιέχουν ούτε πυρήνα ούτε μιτοχόνδρια. Ο μόνος τρόπος παροχής ενέργειας είναι η ζύμωση με γαλακτικό οξύ. Τα κύτταρα του κερατοειδούς πραγματοποιούν επίσης ζύμωση γαλακτικού οξέος, επειδή ο κερατοειδής είναι ένας από τους λίγους ιστούς του ανθρώπινου σώματος που δεν διασχίζονται από αιμοφόρα αγγεία. έτσι ο κερατοειδής δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί με οξυγόνο.